ESPRESSO CESİTLERI :
Espresso: Cok ince cekilmis koyu kahvenin 93-96 derecede ısıtılmıs su ile yuksek basınc altında 40-50 ml olarak demlenmesi ile olusur.
75 ml. lik fincanda servis edilmelidir.
Ristretto: Normal espressonun 25 ml olarak sunumu.Dolayısıyla cok sert.
Maccchiato: Normal espresso üzerine 1 kasık (15 ml) süt kopugu.
Doppio: Normal espresso *2, ama tek kisilik ve 150 ml lik fincanda.
Romano: Normal espresso ve ince bir dilim limon kabugu ile.
Espresso con panna: Macchiato gibi fakat sut kopugu yerıne krema kullanılmalı.
Caffe americano: Normal espressonun uzerine sıcak su ilave edilerek su oranının arttırılmasıyla olusur. Genellikle 75-95 ml olarak 100 ml lik fincanda servis edilir.
